2015年6月16日

ソウルで行列のできるベトナムフォー専門店、米粉堂

レストランやカフェが多く建ち並ぶソウルの下町。飲食産業の激戦区であり、誰にでも始められるけど、美味しい店だけが生き残る過酷な世界。それはどこの国でも同じですが、今日ご紹介するのはソウル新村（シンチョン）で人気のベトナムフォー専門店、米粉堂です。

日本風の蕎麦屋か寿司屋のような無垢の木に格子の窓枠の外見と内装、メニューは肉乗せフォーと、海鮮フォーと、アペタイザー。この日は肉乗せフォーを注文しました。7000Ｗ（約750円）
カウンターのみの店内のカウンターに引き出しが付いていて、箸とスプーンを取り出します。
上を見上げると小さな棚があって、チリソース、ケチャップ、醤油とソースを合わせたようなソースを入れて楽しみます。
（ベトナムのフォーを思い出しました）

まるで日本のラーメン屋のように、モヤシを山盛り、赤青唐辛子山盛り、ネギ山盛り、薄いチャーシューを被せています。
ビーフンも量は多めなのに、なんと麺のお代わりは無料！
大根や青唐辛子にピクルスと、冷たいコーン茶付きです。