[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-1rjsDYp-EIg/VkYvq9-merI/AAAAAAAAoDM/38V_O0F-I1A/s144-o/IMG_4845.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708750869691058″ caption=”チュクミブルース(タコBlues)” type=”image” alt=”IMG_4845.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-4KAuP8JnKoM/VkYvq4gOUmI/AAAAAAAAoDM/K83Cgt3RlIg/s144-o/IMG_4844.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708749400101474″ caption=”新村チュクミブルース店内” type=”image” alt=”IMG_4844.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-VIaVHpMqfy4/VkYvq1o3uYI/AAAAAAAAoDM/l1XK-6nVA1Q/s144-o/IMG_4835.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708748631062914″ caption=”レトロな店内は韓国の1960から1970年代風” type=”image” alt=”IMG_4835.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
新村(シンチョン)にあるチュクミ(イイダコ)専門食堂『チュクミブルース』に行って参りました。
外観、内装は韓国レトロで、室内が1960年代から1970年代の屋台村みたいになっており、表の待合室にはバスターミナルのような椅子が沢山並んでおり、ストリートファイターのゲーム台と、懐かしいジャンケンゲーム台が置かれています。創業2009年、メニューはチュクミを中心にプラス、サムギョプサル、エビなどあり、一人前1000W(2人前から)で、サイドメニューに天ぷらなどあります。ランチタイムは11:30-16:00で7000Wになります。
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-lTQkscIn2f4/VkYvq_jMHvI/AAAAAAAAoDM/JZYONxDCzj0/s144-o/IMG_4834.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708751291588338″ caption=”” type=”image” alt=”IMG_4834.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-dmJ5E4p8fB4/VkYvqyo0UUI/AAAAAAAAoDQ/YPuZruAeIbM/s144-o/IMG_4833.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708747825533250″ caption=”チュクミブルースのメニュー” type=”image” alt=”IMG_4833.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-8ZthK6Xk6uA/VkYvq7DC4sI/AAAAAAAAoDQ/WikO4SRky2Q/s144-o/IMG_4832.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708750083023554″ caption=”サイドには貝のスープと、出汁卵、チーズコーン” type=”image” alt=”IMG_4832.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
ぼく達は人気のサムギョプサルを注文。まず、径40cmほどの専用鍋の中心にチュクミ、周りにサムギョプサル(豚バラ)が並べられ、周りの溝に出汁卵を注がれ、もう片方の溝にムール貝の出汁を注がれます。手前の小さな溝に予めコーンとチーズが乗せてあり、強火でグツグツと煮込みます。中央の窪みには甘辛い赤いソースとコンナムル(豆つきモヤシ)が入っていて、店内を流れるEDMに合わせてタコ達が踊り出します鍋の横には、コチュジャン、コチュ(青長)、ニンニク、ゴマの葉、トビッコ、キム(韓国海苔)がお代わり自由で置かれています。タコが煮えてきたら食べどきです。ちょっとスプーンでソースを味見してみると、とびきり辛くてビックリでした。ゴマの葉にキム、チュクミ、コンナムル、トビッコを乗せて包み込み、口の中へ放り込むとビックリ！あれ程辛かったソースが中和され、絶妙のハーモニーが口の中で繰り広げられます。次はチュクミをサムギョプサルに変え放り込むと、また違ったオイリーな美味しさ。それを交互に繰り返し、コンナムルが無くなったのでお代わりし、ゴマの葉やトビッコもホールスタッフがすぐに持ってきてストレスもありません。辛いのでちょっとビールが欲しくなりますが、彼女はスプライト(3000W)を注文。ビールの方が合うかも。
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-k0RAPP7zHoM/VkYvq7CcmOI/AAAAAAAAoDM/c9cjfpi5FTM/s144-o/IMG_4831.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708750080514274″ caption=”モヤシを生で食べた表情” type=”image” alt=”IMG_4831.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-Mh-rYPcZp8M/VkYvq3V6IzI/AAAAAAAAoDQ/90GrcGnDcOs/s144-o/IMG_4830.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708749088400178″ caption=”韓国産ムール貝は食用貝の中でも1番安い” type=”image” alt=”IMG_4830.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-eE6TFMUhy3g/VkYvqzEGyEI/AAAAAAAAoDQ/gnAGLIM25Ro/s144-o/IMG_4829.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708747939989570″ caption=”ムール貝のスープを注ぐ” type=”image” alt=”IMG_4829.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
彼女はボールに山盛りになったムール貝の中身が食べたいようで、全部身を取ってサイドのスープに入れました。時々サイドの柔らかい茶碗蒸しのような卵を食べて、口の中をマイルドにし、貝のスープも飲めて色々味わえます。大分食べ終わった頃に、ポクンパッ(焼き飯)を注文できます。これは料金内に入っていましたが、ぼく達は結構満腹だったので、一人前を注文。オモニにポクンパッハナヨというと、ヘラを両手に持ち、まず余ったソースをあらかた外に出し、すでに味付けしたらしき赤茶色いご飯を鍋に乗せて、ヘラを使ってきれいに平たく伸ばしてくれます。そしてずっとテーブルに置いてあった生卵を、ヘラでハートの形に穴を開けた部分へ落とすと、お客さんは喜ぶ仕掛けです。男同士で来てもしてくれるそうですが『ハートはやめて』と言わなきゃですね。となりの素朴なカップル、その時は彼女も可愛い笑顔が見れてこちらまで幸せに。スタッフはポークパイのハットをかぶり、黒いTシャツにチュクミブルースとプリントされたユニフォームを着ていて、活気があります。ちょっと日本の居酒屋スタイルかもです。
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-aaMnUyTcuyI/VkYvq7P2dpI/AAAAAAAAoDQ/EwDpmXlMJNY/s144-o/IMG_4828.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708750136735378″ caption=”サイドの窪みに出汁卵をヤカンから注ぐ” type=”image” alt=”IMG_4828.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-kpSQSoZEJNM/VkYvq6Zl9XI/AAAAAAAAoDQ/Bo5uU9kaj6w/s144-o/IMG_4839.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708749909161330″ caption=”甘辛いチュクミ(タコ)をゴマの葉にキム(韓国海苔)と一緒に乗せ、トビッコをたっぷりトッピングして、包んで口の中へ！” type=”image” alt=”IMG_4839.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-l38MyWqkro4/VkYvq0j2PoI/AAAAAAAAoDQ/F18AdrC3Woo/s144-o/IMG_4838.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708748341558914″ caption=”ゴマの葉、キム、サムギョプサル、コンナムル、トビッコを巻いて巻いて” type=”image” alt=”IMG_4838.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-mYRxRVO00hs/VkYvq69KWZI/AAAAAAAAoDQ/V3_BZBWFHII/s144-o/IMG_4836.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708750058346898″ caption=”サムギョプサルとチュクミ茹で上げ中” type=”image” alt=”IMG_4836.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
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[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-IEZwY7MKTr8/VkYvqzA9nmI/AAAAAAAAoDQ/hwn0HT0THp8/s144-o/IMG_4841.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708747926806114″ caption=”〆のポクンパッ(焼き飯)製造中” type=”image” alt=”IMG_4841.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-zJktTEMGBSA/VkYvq7x8tOI/AAAAAAAAoDQ/TH45kJEZgxE/s144-o/IMG_4842.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708750279750882″ caption=”〆のポクンパッ。きれいに鉄板に平たくヘラで伸ばされたご飯をヘラでハートにしてくれ、卵を落とします。” type=”image” alt=”IMG_4842.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-u1bZxqyrt1Y/VkYvqynAuhI/AAAAAAAAoDQ/6McRl1Kv3kg/s144-o/IMG_4843.JPG” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708747817957906″ caption=”〆のポクンパッ チュクミブルース” type=”image” alt=”IMG_4843.JPG” image_size=”2448×3264″ ]
[peg-image src=”http://lh3.googleusercontent.com/-8TG4tRL8hAM/VkYvqzXqacI/AAAAAAAAoFI/hRbmHLma-Ls/s144-o/IMG_4837.png” href=”https://picasaweb.google.com/101915094615796326047/WP#6216708748022016450″ caption=”レトロなインテリアの店内には、ノリノリのEDMが鳴り響く。チュクミも踊りだす。” type=”video” alt=”IMG_4837.MOV” image_size=”270×480″ ]
31-8 Nogosan-dong、Mapo-gu, Seoul、大韓民国
https://goo.gl/maps/wniLx6mEPP42
秋のソウル漢江サイクリング
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